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吃大闸蟹有什么禁忌吗

时间:2017.02.10 文章来源:觅蟹台 浏览:562次
食物之间有相宜、有相克,吃大闸蟹不能吃什么,这个大家要了解清楚哦,假如吃了其中一样,就赶紧别吃另外一样咯。


食物之间有相宜、有相克,吃大闸蟹不能吃什么,这个大家要了解清楚哦,假如吃了其中一样,就赶紧别吃另外一样咯。

1、蟹与柿 《饮膳正要》:“柿、梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、蟹与梨 梨味甘微酸性寒,陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”又,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。

3、蟹与花生 仁花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

4、蟹与泥鳅 《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃,其生化反应亦不利于人体。

5、蟹与香瓜 香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便,与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

6、蟹与冰饮 夏季冷饮如冰水、冰激凌等,寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻,故食蟹后不宜饮冰水。

2017觅蟹台阳澄湖大闸蟹


另外孕妇 、老人 、小孩、 腹泻、胃痛、感冒、高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者等群体尽量不食大闸蟹或少食。